Weltneuheit:
Der 1. Patentierte
IN-STORE-VAKUUM-OFEN, der mit Hilfe neuester Technologie Retouren halbiert, ebenso wie Ihre Energiekosten und CO2-Emissionen.
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Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks
Der 1. patentierte
ihre Vorteile auf einen Blick
ihre Vorteile auf einem Blick<
Bis zu 70% Einsparung Ihrer Prozesszeiten!
Bieten Sie Ihren Kunden frische Produkte, ohne Antauen, Auftauen, Gar- oder Abkühlzeiten. Mehr Zeit für eine perfekte Bedienung Ihrer Kunden. Backen Sie Spitzenprodukte ohne aufwendige Fachkenntnisse in Rekordzeit.
Nur 6-10 Minuten bis zum fertigen Backprodukt!
Vorgebackene Produkte, einschließlich Spezial- und Großbrote, sind im Nu fertig gebacken und verkaufsfertig vakuumkonditioniert.
Bis zu 50% kürzere Backzeit!
Profitieren Sie von erheblichen Einsparungen bei Strom- und Arbeitszeit, insbesondere bei der Vorbereitung der Verkaufsregale vor Ladenöffnung, aber auch tagsüber bis Ladenschluss.
Bis zu 5 bis 10 % weniger Teigeinwaage!
Der sonst übliche Backverlust wird bei Tk-Teiglingen bis zu 50% kleiner, bei vorgebackenem Brot oder Doppelback-Produkten geht er sogar auf null % zurück.
Bis zu 100 % Qualität & Nachhaltigkeit!
Unsere abschließende Vakuumkühlphase sorgt für perfekte Ergebnisse, ohne wetterbedingte Qualitätsschwankungen. Für ein perfektes Aussehen, eine langanhaltende Rösche, keine Setzfalten, volles Volumen und eine erstaunliche Frischhaltung.
Mit dem Shop-UDO revolutionieren Sie Ihr Geschäft!
Der Shop-UDO ist die Revolution im Bereich IN-STORE-BAKING. Dieser Vakuumbackofen wurde in Kooperation mit Cetravac, der führenden Schweizer AG für Vakuum-Konditionierung entwickelt und international patentiert.
Das Verfahren und die Technologie, auf die Shop-UDO zurückgreift, ist weltweit einzigartig und ermöglicht es Ihnen als Bäckerei, sowohl mit einer Filiale als auch mit mehreren Standorten bis zu 70 % Ihrer Prozesszeiten einzusparen, Ihre Retouren (mit Ausnahme weiterverarbeiteter oder veredelter Produkte) um bis zu 50% zu reduzieren und dabei gleichzeitig Energiekosten und CO2-Emissionen einzusparen.
Mit dem Shop-UDO sparen Sie sich also nicht nur Zeit und Geld, sondern profitieren von einer Weltneuheit, die Themen wie Energieverbrauch oder „Food Waste“ positiv entgegenwirkt.
Schauen sie, wie einfach das geht:
Am Beispiel
Tk-Croissants

Im Shop-UDO können Sie in kürzester Zeit tiefgekühlte Croissants frisch aufbacken - Ganz ohne An-/Auftauen! Durch die Vakuumkonditionierung ist das Croissant direkt verzehrfertig und fertig für Ihre Auslage!


Profitieren Sie von einer signifikanten Verkürzung der Backzeit!

Am Beispiel
Brötchen
In unserem Shop-UDO werden Ihre Brötchen im handumdrehen frisch und lecker aufgebacken.

Die Brötchen aus dem Shop-UDO überzeugen in ihrer Stabilität (zartsplitrige Kruste) und Qualität. Auch hier profitieren Sie von einer deutlichen Backzeitverkürzung.
Am Beispiel
Brezen
Sogar tiefgekühlte Brezen können in unserem Shop-UDO mitwenigen Handgriffen in kürzester Zeit frisch aufgebacken werden.
In Zukunft: Pizza in der Zeit, in der der Kaffee fertig wird…

Mit unserem Snack-UDO können Sie in Zukunft auch Pizza in wenigen Minuten frisch aufbacken.


Sie dürfen gespannt sein!

Unser Ofen ist bekannt und ausgezeichnet aus:
Award 1
Award 2
Award 3
Der Shop-UDO ist die Revolution im Bereich IN-STORE-BAKING. Dieser Vakuumbackofen wurde in Kooperation mit Cetravac, der führenden Schweizer AG für Vakuum-Konditionierung entwickelt und international patentiert.

Mehr über uns
Überzeugen Sie sich selbst auf der iba 2023 in München!
Vom
22 – 26
Oktober
2023
finden Sie uns in Halle A3 –
Stand 120!
Machen Sie sich bereit für die höchste Qualität, maximale Effizienz und Nachhaltigkeit – mit dem Shop-UDO von bakeXperts! Seien Sie einer der Ersten unter denen, die sich mit dem Shop-UDO weiter jetzt anhaltenden Erfolg sichern.
SO FINDEN SIE UNS AUF DER IBA